Cafeteras y Teteras » Recetas con Té http://www.cafeterasyteteras.com Blog sobre Café, Té e Infusiones Mon, 03 Jan 2011 17:56:46 +0000 http://wordpress.org/?v=2.8.4 en hourly 1 Receta de Masala Chai (Té con Especias) http://www.cafeterasyteteras.com/2009/06/26/receta-de-masala-chai-te-con-especias/ http://www.cafeterasyteteras.com/2009/06/26/receta-de-masala-chai-te-con-especias/#comments Fri, 26 Jun 2009 14:10:40 +0000 Enrique Soriano http://www.cafeterasyteteras.com/?p=57 La receta del Masala Chai (té con especias) procede de la India. Aunque cada familia tiene su propia receta, ésta es una de las más comunes.

Receta de Masala Chai (Té con Especias)

Ingredientes

2 cucharaditas de té negro (variedades Darjeeling, Assam, Ceilán, etc).
4 tazas de agua.
¼ l. leche entera.
½ rama de canela.
4 cardamomos desvainados.
2 bayas de pimienta negra.
3 clavos.

Preparación

Hervir el agua en un cazo.
Cuando el agua rompa a hervir, añadir el té, las especias, y la leche.
Dejar infusionar unos minutos, retirar del fuego, colar y endulzar con azúcar o edulcorante.

Receta de Masala Chai (Té con Especias) fue publicado originalmente el 26 de Junio de 2009 a las 4:10 pm en Cafeteras y Teteras.
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